Gute Nachrichten für die Leberkäsefraktion: Omega-3-Fette sind nicht gesünder als Schweineschmalz. Mediziner räumen einen Irrtum ein und stellen damit wichtige Ernährungsregeln auf den Kopf: Omega-3-Fette sind nicht gesund. Ganz im Gegenteil, in gro�en Mengen ist die Magerschmiere sogar gesundheitsschädlich. Mahlzeit.
Die Ern�hrungswissenschaften gl�nzen ohnehin seit Jahren mit unz�hligen positiv-negativ-nicht-signifikant-oder-halt-ein-bissl-signifikant?-Studien. Zuletzt sorgte die EPIC-Studie etwas f�r Aufsehen, als man festgestellt hat, das „gesunde Ern�hrung mit viel Obst und Gem�se“ so gut wie keinen Effekt auf das pers�nlcihe Risiko f�r die allermeisten Krebsarten hat…
Quelle:
http://aerzteblatt.de/nachrichten/40745/Obst_und_Gemuese_schuetzen_kaum_vor_Krebs.htm
sowie http://jnci.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/djq072v1
�hnlich sieht es beim Cholesterin aus. Man muss nur einmal den Wikipedia-Artikel zu „Cholesterin“ lesen – sofort f�llt einem auf, wie kontrovers und keinesfalls Evidenz-basiert die g�ngigen Leitlinien zu sehen sind. T�glich ein Ei zu essen ist nach Studienerkenntnis jedenfalls auf keinen Fall ungesund – zumal der Cholesterinspiegel durch diese exogene Zufuhr nicht relevant ansteigt.